Semmelkladdkaka

Det är mysigt när William själv tar initiativet till att hitta på saker. Igår på affären pratade vi om att vi handlade så vi kunde baka idag och efter frukosten var han sugen på att sätta igång. 

Att hjälpas åt tillsammans och få en del skratt tillsammans får mitt hjärta att bubbla över. 




Dagens bak blev en semelkladdkaka, riktigt god för en som mig som gillar mandelmassa. 


Smält 150 g margarin, mortla 2 tsk kardemummakärnor och grovriv 100 g mandelmassa. Blanda det med 3 ägg, 2,5 dl socker, 2,5 dl mjöl, 2 tsk vaniljsocker och 1 krm salt. Garnera med mandelspån innan gräddning. 
Häll i en form med avtagbara kanter, grädda på 175 grader i 15-20 minuter. 

Garnera med florsocker och servera med lättvispad grädde

Pepparkakor

Vi komma, vi komma, ifrån pepparkakeland....

Ja nog kan man säga det alltid.. Vi latade till det lite och köpte färdig pepparkaksdeg när vi var på affären.. Sådär i efterhand skulle man kanske ha gjort en egen då den inte alls smakade så mycket pepparkaka.. 
Men huvudsaken William är nöjd.. 
Vi bakade kanske halva degen idag lagom tills Christer, Sofie och Lovis kom hit för lite fika.. 
Resten kan vi göra i morgon och samtidigt garnera dem med lite kristyr.. 
 
 
 
 
Vi har bara varit hemma hela eftermiddagen, har sprungit upp och ner i tvättstugan, byggt lego och bara legat på soffan och kollat på film.. 
En trött kille somnade till på soffan medan jag kliade han på ryggen och nu är det bara att krypa ner bredvid honom.. 
Har stökat på i vardagsrummet en stund när William ändå sover, möblerade om och fixade till grannen så nu kan William pynta med resten i morgon!! 

Chokladbollar deluxe

Är egentligen inget riktigt fan av chokladbollar men det är verkligen något som går hem när man bjuder på fika.. 
Och varför inte piffa till dem lite extra.. 
Kanske inte snyggaste kreationen dock men ja jag kan skvallra att de faktiskt blev goda 

Blanda ihop en vanlig sats med chokladbollar.. 
100g smör, 1 dl socker, 1 msk vaniljsocker, 2-3 msk kakao, 3 dl havregryn och 2-3 msk starkt kaffe.. 
Rulla till lagomt stora bollar och ställ sedan kallt i några timmar.. 
Stoppa ner grillpinnar i bollarna under tiden du smälter choklad i vattenbad.. Doppa i chokladen och dekorera med valfritt strössel.. Ställ tillbaka i kylen, gärna över natten!!
 
Ställde pinnarna i en vas, perfekt och snyggt tills i morgon också.. 
Självklart gör det sig bättre om man tempererar chokladen, den smälter då inte när du håller den i handen men jag tänker att bollen är så pass liten så man stoppar in den hel på en gång.. 
Vi får se om den går hem i morgon helt enkelt.. 
 
 

Man kan tycka att jag går bananas just på fikat men det är så sällan jag bakar nu för tiden och då är det perfekt att få göra det när man ändå ska bjuda på fika.. 
Prova lite nya recept är ju perfekt, gratis provsmakar helt enkelt!!

molnochglitter

En vardag med en Skrutt

RSS 2.0