Till efterrätt prövade jag att göra en ny variant av pannacotta. Inte alls så tokig faktiskt. 

5 dl grädde

1/2 dl socker 

2 gelatinblad

1 vaniljstång 

Skal och saft från 1 citron

Lemoncurd

Jordgubbar

Lägg gelatinbladen i blöt medan du kokar upp grädden med sockret, den urskrapade vaniljstången, citronskalet och saften och låt sjuda i 5-10 minuter.

Krama ur vattnet ur gelatinbladen och blanda ner i grädden. Häll upp i lämpliga glas och låt stelna i kylen.  

Innan servering toppas pannacottan med ett lager lemoncurd( använder man köpt lemoncurd så kan man blanda ut den med lite vatten) och med färska jordgubbar