Vi har fått chansen att att köpa lite kött av en bonde här i närheten
I frysen hittade jag en Fransyska som jag blev sugen på att testa göra..
Tog fram den i söndags för at göra en söndagsstek, men då blev vi hem bjuden till Markus och Tina
För att köttet inte skulle bli dåligt slängde jag in den i måndagskväll..

Kryddade rejält med grovsalt, svart peppar och timjan.. Stekte sedan på biten på alla sidor innan jag la den i en ugnsfast form med morötter, lök och vitlök och såklart stekskyn
In i ungnen med termomter och där fick den stå i 200 grader tills termomtern visade 60 grader
Lindade in den i folie och lät den vila..



Eftersom vi redan hade ätit middag så bestämde vi att det fick bli tisdagsmiddagen
Men oj vad gott det var när vi provsmakade, men även dagen efter..
Nästa gång tror jag att jag sänker temperaturen och så får den gå extra länge..
Till serverade jag pressad potatis och en gräddsås gjord på skyn..

Men oj vad lättsamt detta var, dags att testa mer sånt här!!